台湾カステラ焼きました☆ ストライプクラブ30％オフクーポン

　こんにちは



最近、よく見かけるようになった台湾カステラ。

スポンジ（カステラ）好きなので、コンビニで売ってるのを
ちょこちょこ買っては食べてます。



ローソンのウチカフェ　





　クリームたっぷり　ふわしゅわでウマー




同じくウチカフェ　MILK台湾カステラ　バナナ入り







　ファミマの台湾カステラと焼き芋



　焼き芋は「紅はるか」が3本入ってました
　焼きたてには劣るけど、日持ちするから好きな時に食べられるのはよい
　冷たいままでもおいしい







　セブンイレブン　　夏の花火の時のだから今も同じかはわからない




おすすめコンビニスイーツ（お菓子）



色んなコンビニから出てますが、それぞれ美味しい

コンビニのはクリームがサンドしてあるタイプが多いようだけど
本場のはシンプルにカステラだけのイメージ。

専門店で売ってるのを見て食べたいなと思ってたけど
自分で作ってみる事にしました。

料理研究家 友加里さんのレシピを参考に→☆





　低温でじっくり湯煎焼き　　めっちゃ膨らんでます







　　　焼き上がりは完璧　


　と思いきや



　逆から見ると、少し割れてた



今すぐにでも食べたい気持ちをおさえ夕食後まで我慢





　　バナナとホイップを添えていただきました

ふわっと甘く卵と小麦粉を感じるシンプルな味わいでウマー


手で割ってみるとこんな感じの断面


　

シフォンケーキと材料はほとんど一緒なんだけど
シフォンみたいな自立できないくらいのふわふわ感ではなくて
ふわふわながらも、弾力があってしっかりとした生地。
まさに、普通のスポンジとシフォンの間くらいの感じ。

湯煎焼きするから、この弾力のあるふわふわしっとりの
スポンジになるのかな。

息子は上からぽんぽん叩いて、その弾力を楽しんでました　


次は焼きたての所を手でちぎって食べたい





粉はドルチェ　　ふわふわに仕上がります

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　最後までお読みいただきありがとうございました


　　　

　　

コメント 9

こんにちは。
「ファミマの台湾カステラ」を食べましたが、普通に美味しかったです。
焼き芋は「紅はるか」リアル焼き芋、便利ですね。
本場の台湾カステラを食べたことが無いのですが・・・
「自分で作ってみる事にしました。」は、流石です！！
また、焼き色も美しく美味しそうです。
「次は焼きたての所を・・・」（爆）作り手の特権ですね！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2021-12-01 14:52) 

台湾カステラってまだ食べたこと無いんです！
コンビニでも売っているのは知っていたのですが、買ってないです(^^)
by ma2ma2 (2021-12-01 18:35) 

むしろこのちょっと割れたところが、
めっちゃ美味しそうです！私は
シフォンケーキより、こちらの方が
好きかも。焼き立てをちぎるのは、
シアワセ感じそう(*´ω｀*)
by フヂ (2021-12-01 19:35) 

ふわふわで美味しそう(*'▽'*)生クリームをたっぷりのせて食べたいなぁ〜^ ^
by momo (2021-12-01 19:41) 

台湾カステラを手作り！さすがですね(#^^#)
ものすごくキレイなキツネ色♪
お写真からもふわふわ感が伝わってきます！！
関西で一時期大人気だった・・今もありますが・・りくろーおじさんのチーズケーキと台湾カステラが似ている、と聞いたことがあります^^

by ゆきち (2021-12-01 21:56) 

手作りの台湾カステラ濃密感あっていいですね。
食べてみたいな、ごちそうになりなってみたいです。
by コーヒーカップ (2021-12-02 00:04) 

オーブンシートを大きめにカットして型にいれるのが結構面倒だった記憶が…
by mau (2021-12-02 00:21) 

カステラ好きなので、台湾カステラにもすごく興味を持ってやす。
なるほど、スポンジとシフォンの中間くらいの感じなのでやすね！
これなら、間違いなく、好きなタイプでやす。
近いうちにチャンスを見つけて、食べてみようかと思いやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-12-02 11:14) 

＞ Boss365さん
ファミマが一番ふわしゅわだったような。美味しかったです＾＾
焼き色、オーブンの写真、残り23分の所ですでに良い色だから
焦げやしないかヒヤヒヤでしたが大丈夫でした(^^;
次は熱々の所をいただきたいです＾＾

＞ ma2ma2さん
日本のカステラというより、スポンジケーキですが美味しいですよ＾＾

＞フヂさん
シフォンは大好きだけど、軽すぎて食べた気がしなかったりw
台湾カステラはふわふわだけど、満足感もありますね。
次は、湯気がたつほど熱々の所をちぎって食べてやります＾＾

＞モモさん
シンプルなお味なので、クリームとの相性もばっちりです☆

＞ゆきちさん
レシピ通りオーブン任せでしたが、良い出来に仕上がってよかったです＾＾
りくろーおじさんの・・・、気になってずっとお気に入りに登録してます。
ふかふか感が似てますね。
でも、レーズンが苦手なのでどうかなと(^^;

＞ コーヒーカップさん
ふわふわすぎず、適度な濃密感です☆
食べたいってもらえるのは一番うれしいかも＾＾

＞mauさん
大きめじゃないと型の上まで膨らむからあふれちゃいますね。
四角い型なので、シートの上に型を置いて折り目をつけながら
結構適当にやっちゃってます。

＞ぼんぼちぼちぼちさん
カステラお好きなんですね。
日本のカステラとは味も食感も大分違う別物なので注意ですが
スポンジケーキも好きならお好きかと思います＾＾
by ミィ (2021-12-02 15:39)