こんにちは#59126;
前記事の、マズイ草。
気になるとのコメント多数#59142;
かなり香りが強いし、ハーブには違いないと思うんだけど
何だろう?と少し調べてみました。
見た目似てるのどれかなと探した所、おそらく「セージ」かなと。
~セージ~
身近な植物でたとえればよもぎに似た香りで、さわやかなほろ苦さをもっています。
日本ではどちらかというとあまりなじみがありませんが、肉のくさみ消しにはとても効果的なので
西欧ではごく一般的に使われるハーブです。
香味が強いので使い過ぎないように。煮込み料理に使う場合は布袋などに入れて
料理ができあがったら取り出したほうがよい。
たしかに、肉の臭みもぶっとぶくらいの強い香りだけど
よもぎってこんな?#59143;
私は元々香草系苦手なので、好きな人は好きなのかな?
香草好きな方、機会があったらぜひチャレンジしてみてくださいね#59027;
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最後までお読みいただきありがとうございました#59126;