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　こんにちは


前記事の、マズイ草。
気になるとのコメント多数

かなり香りが強いし、ハーブには違いないと思うんだけど
何だろう？と少し調べてみました。





見た目似てるのどれかなと探した所、おそらく「セージ」かなと。




～セージ～

　身近な植物でたとえればよもぎに似た香りで、さわやかなほろ苦さをもっています。
　日本ではどちらかというとあまりなじみがありませんが、肉のくさみ消しにはとても効果的なので
　西欧ではごく一般的に使われるハーブです。

　香味が強いので使い過ぎないように。煮込み料理に使う場合は布袋などに入れて
　料理ができあがったら取り出したほうがよい。





たしかに、肉の臭みもぶっとぶくらいの強い香りだけど
よもぎってこんな？
私は元々香草系苦手なので、好きな人は好きなのかな？

香草好きな方、機会があったらぜひチャレンジしてみてくださいね








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　最後までお読みいただきありがとうございました

コメント 10

美味しい料理がマズイ草で台無しになるなんて。。。
パクチーも好きな人は好きですし、嫌いな人は大嫌いですもんね。
マズイ草ってのが笑けました。
by ぷち (2022-06-04 22:59) 

匂いのきついハーブは苦手です。
らっきょやセロリぐらいでもギブです。
by コーヒーカップ (2022-06-04 23:06) 

食べないで香りを楽しむ系だったのでしょうか？
それとも飾り？
by mau (2022-06-05 01:05) 

よもぎの匂いってどんな匂いだったかなぁ？
草餅しか分からない(;ﾟロﾟ)
しかし、マズイ草･･名前が凄いね。
by 横　濱男 (2022-06-05 09:32) 

こんにちは。
「セージ」なる程です。乾燥したスパイスで使った事あり。
仰る通り「肉のくさみ消し」ハンバーグ等に使いますね。
生？リアル形状のタイプはクセがありそうです。隠し味程度なら問題なさそうです。
清水屋のクリームパン、適度にコスパ良く美味しいヤツですね！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-06-05 11:01) 

こういう草って、食べていいのか
ただの飾りなのか、判断に迷いますよね。
デザートでもミントとかどうしていいのか迷います。
by フヂ (2022-06-05 16:48) 

草は苦手、私も絶対セージは無理ですね^^；
清水屋のクリームパン！
ss-bogでは時々拝見しますが、当地では売ってないようで残念です。
お取り寄せしかないのかな～八天堂はよく見るのですが。
by ゆきち (2022-06-05 17:14) 

セージは香りが強いですね。
好き嫌いが出ますね。
by ma2ma2 (2022-06-05 18:42) 

香草は好き嫌いが分かれますよね^^;それにしてもそんなに香りが強いとは！(◎_◎;)
by momo (2022-06-05 19:05) 

＞ぷちさん
台無しってほどではないんだけど、一口で全部いってしまったので
しばし悶絶しました。
パクチーも当然食べられません(^^;

＞ コーヒーカップさん
では、絶対無理だと思います。
私はらっきょうは食べられるし、セロリもマヨつけたらいけるのでw

＞mauさん
肉にのってるし、この感じだと飾りというより一緒に食べるものかなと。
ここまで香りが強いものなら、一言教えて欲しかったかも。

＞ 横　濱男さん
よもぎ、私もよくわかりません(^^;
食べたことあったかな。
本当にこんな香りだったら絶対無理です。

＞ Boss365さん
なるほど！パセリも生だとキツイけど、乾燥したものをパラパラなら
おいしく食べられますものね。
清水屋のクリームパン好きです＾＾

＞フヂさん
デザートのミントや、サンドイッチとかに添えられてるパセリは食べないんだけど
普通の料理の場合は結構食べてるかも。
ルッコラみたいな感覚でパクっといっちゃったけど
これからは警戒しながら食べる事にします。
そしてあの店にはたぶんもう行かないです(^^;

＞ゆきちさん
絶対無理だと思います(^^;
清水屋のクリームパン、私も何度かブログに載せてますが
大体、駅コンビニNewDays（キオスク）で買ってます。
なので東日本のみかもしれません。

＞ ma2ma2さん
香り強いですね。私は無理でした><

＞モモさん
香草の中でも、かなり強い方かも。
生食、要注意です。
by ミィ (2022-06-07 13:56)